просмотр фильма снайпер 2014 : спиннинг favorite extreme : спиннинг triumph : Карта сайта
Навигация
  пошив автомобильных ковриков
  стрельба по мишеням онлайн бесплатно
  покрытие пазл детское
  бункер страйкбол
  аксу страйкбол
  рыбалка спиннингом на дону
  плавание за и против
  просмотр онлайн фильмов ссср
  пошив костюмов екатеринбург
  как играть в пейнтбол видео
  пошив шатров
  глок страйкбол
  спортивные упражнения плавание
  ритуалы плавания
  игра зомби паркур на пк
  развивающие игры овощи и фрукты
  походы ольгерда
  книга программирование для чайников
  просмотр фильма про оборотней
  кровавый серфинг смотреть бесплатно
  серфинг на таити
  развивающие игры на внимание онлайн
  программирование мерседес
  скачать синхронное плавание
  рыцарские походы
  виды плавания названия
  уроки рисования природы
  сквош правила игры
  пейнтбол в томске
  изучение особенностей сюжетно ролевой игры
  стрельба в населенном пункте
  просмотр фильма неоспоримый бесплатно
  монотипия пейзажная нетрадиционная техника рисования
  сбор трав 10
  программное обеспечение системы программирования
история пивоварения в чехии
История пивоварения и легенды о пиве. Дата добавления: 2009-01-23 10:02:01, количество просмотров: 491.История советского пивоварения. 08.04.2014 Разместил: Елена Рубрика: история, производство. 8 апреля 2014

Cайт про домашнее пиво, пивоварнях, пивоварении и пивных технологиях.  ИСТОРИЯ ПИВА. Пиво — один из древнейших напитков, возможно уходящий

Пиво настолько древний напиток, что установить его первосоздателей очень сложно. Изучение рецептов приготовления пива, высеченных на камне, дает основание утверждать, что около 7000 года до н.э. шумеры, проживавшие в Двуречье – на территории между реками Тигр и Евфрат – уже умели варить напиток с применением ячменного солода. Они приносили его в дар богине плодородия.
Технология приготовления пива детально описана на шумерских клинописных табличках, которым более 5 тысяч лет. Немецкий археолог Е.Хубер нашел клинопись III тысячелетия до н.э. с рецептами не менее 15 сортов пива, которые ему удалось изготовить. У шумеров была даже поговорка: «Не знать пива – не знать радости».
Технология приготовления пива значительно отличалась от современной. Сначала ячмень жерновами размалывали на муку, затем формовали хлебные лепешки, которые закладывали в печь, но пропекали плохо. Далее эти лепешки разламывали, добавляли солод и варили. Образовавшееся сусло оставляли в открытых сосудах для брожения. Пилось пиво через специальные трубочки, чтобы нерастворившиеся твердые частицы не попадали в пищевод.
В ассирийской и вавилонской империях статус солодарей и пивоваров был очень высокий. В Вавилоне прославилась женщина-пивовар Кубаба, основавшая город Киш, в котором варили очень много пива. К недобросовестным пивоварам в древнем Вавилоне применялись жесткие законы: производитель поддельного пива должен был быть утоплен или наказан питием такого «пива» до самой смерти. Исторически сложилось так, что государство всегда пристально следило за вопросами пивоварения и пивоторговли.
В Египте найдены памятники, указывающие на то, что пиво там варили уже в 2008 году до н.э. Настенная живопись, относящаяся к 2600-2190 гг. до н.э. показывает процесс приготовления пива начиная от обычного ячменного и кончая пивом, для приготовления которого использовался пшеничный солод.

История происхождения пива, которое Теофраст называл "zythos", берет свои корни  В древнем Риме ответственной за пивоварение считалась богиня плодородия Церера.

Египтяне полагали, что навыки пивоварения передал людям бог урожая и подземного мира Осирис. Пиво в древнем Египте называлось пелузийским напитком, по имени города Пелузий в устье Нила, главного тогдашнего центра пивоварения. Группа британских археологов во время раскопок в Телль-эль-Амарне, древней египетской столице, обнаружила остатки пивоварни, принадлежавшей храму Солнца, который был построен царицей Нефертити. Было обнаружено и настенное панно с изображением Нефертити, наливающей пиво через нечто, похожее на ситечко, чтобы очистить напиток от примесей.
Сохранились росписи на стенах пирамид – сидящие египтяне тянут пиво через тростниковые трубочки. Рабу – строителю пирамид – полагались в день жбан пива, три лепешки и пучок лука или чеснока. Как видим – пирамиды стоят по сей день! Вместе с тем на чрезмерное употребление пива уже тогда смотрели неодобрительно. Не случайно на одной из каменных плит было высечено наставление: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв».
Безусловно народы Древнего Шумера и Египта не были единственными, кто умел варить пиво. Но наличие у этих народов письменности сохранило для потомков свидетельства технологии пивоварения.
Печально, но наша цивилизация пошла по другому пути, когда люди узнали, что сок виноградных ягод, постояв с недельку, начинает бить в голову пьющих с гораздо большей силой… В древней Греции пивом пренебрегали, предпочитая ему разбавленное вино, и поэтому, очевидно, рухнули под атакой варварских племен. Выражение «он пьет неразбавленное вино» или «он пьет как скиф» было синонимом пьяницы.
В средние века ячмень был одной из самых распространенных зерновых культур, и каждая семья варила свое «домашнее» пиво. Постепенно семейное производство уступило место производству профессиональному. В конце XI века в пиво стали добавлять хмель, во многом придав ему тот вкус, который мы знаем сегодня.

Пиво имеет многотысячелетнюю историю. Первые упоминания о нем относятся к 7000 г. до н. э. Рецепты  Процесс пивоварения был примерно таким же, как в наши дни.

В средневековой Европе пивоварение было почетным и прибыльным делом. К началу XVI века европейские пивовары, дабы разнообразить вкус пива, стали добавлять в него различные горьковатые добавки в виде дубовой коры, желудей, вереска, различных трав и ягод. Борясь за традиционный вкус пива, баварский король в 1516 году издал «Указ о чистоте пива», согласно которому напиток можно было варить только из трех ингредиентов: воды, солода и хмеля. Как мы видим, даже дрожжи еще не упоминаются, так как чистая культура дрожжей была выделена Эмилем Христианом Хансеном только во второй половине XIX века.
Впоследствии, до начала индустриальной революции, процесс производства пива оставался неизменным. Однако затем, благодаря техническим и научным открытиям, развитие технологии пивоварения пошло семимильными шагами. Огромный вклад в развитие пивоварения принадлежит Луи Пастеру (1822-1895 гг.), исследовавшему брожение и свойства пивных дрожжей.
История пивоварения в России
Пивоварение на Руси имеет давние традиции. Такие хмельные напитки как пиво, мед, брага, а также квас были известны на Руси с незапамятных времен. Название «пиво» происходит от слова «пить» и является общим для всех славянских языков, что и свидетельствует о его древности. Легкое пиво называлось на Руси «полпиво». Домашнее пиво варили с добавлением различных ароматизаторов, в основном горьких трав. Считается, что именно на территории Восточной Европы впервые стали употреблять хмель при пивоварении, первоначально – дикий. Как известно, хмель придает пиву приятный легкий вкус и аромат, а также способствует сохранности пива, являясь естественным антиоксидантом. Обычно пиво варили в деревнях к большим церковным праздникам – Пасхе, Рождеству, Троице, Дмитрову дню. Покровителем российских пивоваров был Николай Чудотворец – Никола Зимний. Отмечали день памяти этого святого 6 декабря по старому стилю, или 19 декабря по новому. К этому дню всей деревней варили пиво в котлах-общинниках, а затем три дня отмечали праздник. Сохранилась древняя русская пословица «Красна Никольщина пивом да пирогами».
В домашних условиях пиво варилось в глиняных корчагах. В них веером раскладывали ржаную солому, засыпали солод, заливали водой и ухватом ставили в русскую печь томиться на 18 часов. Затем вынимали, через спусковое отверстие сусло стекало по корыту в ушаты и бочки. Затем добавляли опарные дрожжи, и чем дольше пиво стояло, тем крепче оно получалось. Корчажное пивоварение практически было пивоварение домашнее, но и оно облагалось налогами. Бесплатно пиво разрешалось варить, согласно княжеским, а затем и царским, указам, только на дни рождения, свадьбы, похороны, а также на общие церковные праздники и праздники, посвященные покровителям церквей данной местности.
Новый толчок развитию российского пивоварения в XVIII веке дал Петр I, издав в 1718 г. Указ о строительстве пивоварен каменных на «голландский манер» в Петербурге на шесть тысяч бочек для нужд госпиталей и флота. Петр I определял пиво не только как прохладительный и жаждоутоляющий напиток, но и как лечебный.
Промышленное же пивоварение в России началось в эпоху Екатерины II и связано с именем Абрахима Фридриха Крона (1766-1827 гг.), который считается основателем Калинкинского пивоваренного завода – ныне «Пивоваренный завод им. Степана Разина». Калинкинский пивоваренный завод был крупнейшим в Российской империи и производил пиво, которое поставлялось по всей России. С 1818 года завод пива являлся «Поставщиком Двора его Императорского Величества», поэтому на бутылках с пивом над надписью «Калинкинъ» имелся рельефный малый государственный герб России.
История завода описана подробно в разделе история.

Фото и видео

Пиво в Древней Руси иногда называли солодом. В документе говорится: «а се  СССР, потому нельзя не остановиться на богатой истории пивоварения этого города.


История пива теряется в глубине времен и веков. А началось все после того как  В Древнем Египте тоже в совершенстве владели процессом пивоварения уже в 2800Интересна история петербургского пивоварения. В 1795 году с Высочайшего одобрения Екатерины Второй Абрахамом Фридрихом Кроном в Петербурге был 4 марта 2015

История создания пива. Рейтинг пользователей: / 6 Худший Лучший.  Историки, археологи и эксперты пивоварения расходятся во мнениях по сей день.


Однако римляне, как гласит история, предпочитали ему вино, полагая пиво напитком варваров.  В IX в. пивоварение было уже широко распространено в Киевской Руси иСтраница 1 из 1. История пивоварения.  Фрески на стенах заведения изображали саму царицу, разливающую пиво через ситечко — один из способов очистки

Одну из ключевых ролей в истории современного пивоварения сыграл «Закон о чистоте» 1516 года.


История пива. Все началось предположительно около 8000 года до н. э  брезгливо попробовал забродившую массу, не подозревая, что только что изобрел пивоварение.Посетить музей истории пивоварения при заводе имени Степана Разина мы очень-очень хотели с тех пор, как узнали о его существовании. 6 июля 2010

А история уходит своими корнями в далекое, далекое прошлое.  Именно поэтому никто точно не помнит, как началось пивоварение.


О пиве История пива -- насчитывает много веков.  Уже в раннем средневековье пивоварение стало распространяться в широких масштабах в северных иЗнаете ли вы, что пиво изобрели шумеры? Какой алкогольный напиток самый древний? Историки и археологи знают ответ — это пиво.

История пивоварения в России. Пивоварение на Руси имеет давние традиции. Такие хмельные напитки как пиво, мед, брага


История пива в царской России. Следующий прорыв в пивоварении произошел уже в эпоху Петра I, когда он привез из Европы пивоваров и солодовщиков.История пива.  Для пивоварения культивируются только растения с женскими цветками - хмелевыми шишками.

В результате походов Александра Македонского секреты шумерского пивоварения  С этого момента начинается современная история пенного напитка, в пиво стали14 декабря 2008


Здесь Вы можете узнать все об истории пивоварения в городе, от Вас не скроют ни единой подробности.Искусство вавилонского пивоварения проникло и к народам, населявшим Кавказ. Таким образом, зародившееся в древнем Вавилоне 3 октября 2011

История пива. Первые упоминание о пиве относятся к вавилонской культуре.  Когда пиво размеренным шагом пришло в Европу, традицию пивоварения быстро


История пивоварения. как появилось пиво.  Пивоварением люди начали заниматься в незапамятные времена.Египтяне тесно связывали процессы пивоварения и приготовления хлеба.  История пива. В Древнем Китае пивной напиток готовили из риса, который предварительно

История пива действительно невероятна! Древний народ шумеров, проживавший в так называемой  Тот процесс пивоварения, очень схож с процессом в настоящие дни.


Тот пекарь брезгливо попробовал забродившую массу, не подозревая, что только что изобрел пивоварение. Но, как свидетельствует история30 декабря 2013Искусство вавилонского пивоварения проникло и к народам, населявшим Кавказ.  Похожие статьи История игристого вина Как появилась открывашка Как появилось

Новости
Константин Кузьмин беседует с разработчиком спиннингов Nordic Stage Кириллом Гущиным, который рассказывает о тонкостях производства удилищ.

скачать торрент Резьба по дереву бесплатно из категории Сделай сам! с сайта torrentic.ru.  Видео обучалка по установке и настройке спутниковых антенн.

Смотрите все видео автора: Ярослав Накостенко. Просмотров: 801. Представляем обзор спиннингов для джига серия Salmo Team Tioga от магазин а снастей

Александр Пронин - пчеловод Южного Урала. Смотреть онлайн пчеловодство на урале без смс и регистрации.

Сегодня у нас можно смотреть лучшие фильмы в хорошем качестве, не выходя из дома или офиса, и все это удовольствие доступно  Бесплатный просмотр любимой киноленты - это отличная возможность отвлечься от повседневных проблем и хлопот.

Рис. 2 Схема механизма натяжения для плетения сетки рабица. Операцию плетения выполняют в такой последовательно.

Между тем освобожденный из-под ареста Корнилов начинает свой Ледяной поход… …Истина не дается сразу.

Где купить пазл в Казани? Список магазинов: Toy. Широкий ассортимент детских игрушек LEGO, игры Bakugan, Ben10, TRON, куклы Bratz, Moxie, Zapf Creation, мягкие игрушки Aurora, Nici, Disney, модели машинок Welly, электромобили

Пазлы – это древняя головоломка. Ее любят взрослые и дети. Только вот беда – чтобы собрать пазл, нужно много времени

Уровень 1. Основы веб-программирования 2010 - Основы веб-программирования. В раздаче полный набор - видео, лабы, презентации.

Flash is a registered trademark of Macromedia, Inc.