Заливное - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Заливное: 231
Подбор рецептов по ингредиентам

Рыба в желе "Белый танец"  

Категория: Закуски Заливное

Это одно из моих фирменных блюд. Готовлю это блюдо уже больше 30 -ти лет. ОБЯЗАТЕЛЬНО на Новый год - это традиция (мои родные меня просто не поймут, если на новогоднем столе не будет стоять это блюдо), а также на юбилеи и иногда на заказ. И, говорю вам совершенно честно, не было еще в моей практике человека, которому это блюдо бы не понравилось. Это блюдо вполне можно представить на конкурс новогодних блюд!!! Оно самое новогоднее!!!

Треска Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Петрушка Перец черный Лист лавровый Гвоздика Майонез Желатин Перец душистый

Мясо "Провансаль"  

Категория: Закуски Заливное

Рецепт кулинара Людмилы, за который ей огромное спасибо!

Грудка куриная Майонез Желатин Вода Овощи

Заливное с языком  

Категория: Закуски Заливное

Секреты приготовления прозрачного бульона. На это блюдо, как и на куриный супчик, рецепт которого я размещу чуть позднее, сподвигла меня передача "Специя", о которой я уже рассказывала в рецепте кальмаров в панировке. На этот раз передача была про правильный прозрачный бульон. Итак, делюсь приобретенным опытом.

Язык свиной Бедро куриное Лук репчатый Лист лавровый Белок яичный Яйцо куриное Соль Желатин

Сальтисон из курицы  

Категория: Закуски Заливное

Это блюдо - очень хорошая альтернатива колбасе. Готовится просто и быстро.

Курица Чеснок Паприка сладкая Перец черный Смесь перцев Пряности Соль Желатин

Слоеное заливное из курицы  

Категория: Закуски Заливное

Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!

Грудка куриная Желатин Укроп Чеснок Майонез Соль Перец душистый

Говяжий холодец  

Категория: Закуски Заливное

Знаю, знаю. Мой вариант холодца - 38-й по счету. И все же, я рискну. Для меня идеальный холодец: нежирный, только с кусочками мяса (безо всяких других запчастей вроде хрящиков, кожицы, косточек) и, конечно, прозрачный, как слеза. А ещё - никакой свинины, желатина и куриных лап (их я вообще в руки брать боюсь:))). Именно такой холодец варит моя мамуля. И научила меня. Если употреблять его без фанатизма, штука весьма полезная. Холодец содержит много белка коллагена, который замедляет процесс старения, обновляет клетки и борется с морщинами. А также: повышает подвижность суставов, улучшает кожные покровы и укрепляет кости, содержит витамины группы В, способствует усвоению кальция и укреплению иммунитета, улучшает состояние зрительного нерва.

Кости Курица Рулька Лук репчатый Морковь Соль Чеснок

Праздничная заливная рыба  

Категория: Закуски Заливное

Предлагаю Вам украсить Ваш новогодний стол вот такой необычной заливной рыбой.

Рыба Креветки Крабовое мясо Соевый соус Сметана Хрен Икра красная Желатин

Заливное в яйцах  

Категория: Закуски Заливное

Оригинальное заливное в форме яиц станет прекрасным украшением стола

Яйцо куриное Мясо Колбаса Желатин Перец сладкий Зелень

Закуска "Оранжевое настроение"  

Категория: Закуски Заливное

Оригинальная закуска под крепкие напитки.

Апельсин Грудка куриная Ассорти овощное Специи Орех мускатный Чеснок Паприка сладкая Сок апельсиновый Желатин

Заливное из курицы  

Категория: Закуски Заливное

Для нас, "бывших советских", трудно представить себе Новый год без Деда Мороза, Снегурочки, или eлки так же, как и без очередного просмотра фильма "Ирония любви, или с лeгким паром"... Этот фильм стал у нас непременным атрибутом Нового года... А какие там душевные песни, полюбившиеся нам... А фразы, ставшие почти народными: «Пить надо меньше!», «Какая гадость, эта ваша заливная рыба!» и т. д. А какой Новый год без заливного?! Сегодня я предлагаю Вам заливное из курицы! Удивите своих гостей, подав его в стекляном порционом бокале!

Грудка куриная Лук репчатый Морковь Желатин Яйцо перепелиное Горошек зеленый Петрушка Соль

Заливное с фаршированным языком  

Категория: Закуски Заливное

Двухцветное заливное с нежным вкусом. Доминирующая основа из языка, фаршированного морковкой и сливочным сыром... Вкусное и нарядное блюдо.

Язык говяжий Морковь Сыр твердый Желатин Бульон Оливки черные Петрушка Сливки Чеснок Соль

Мой холодец  

Категория: Закуски Заливное

Чтобы сварить хороший холодец, нужно немного постараться. У каждой хозяйки свой секрет. Конечно, почти всегда, холодец - праздничное блюдо. Но иногда, хочется себя побаловать и в будни. У меня праздничный вариант.

Нога Рулька Окорочок куриный Телятина Морковь Лук репчатый Соль Яйцо куриное Колбаса

Мульти-Фаберже  

Категория: Закуски Заливное

Отличная, Очень-очень-ОЧЕНЬ красивая и вкусная закуска. Название такое, т. к. рецептов очень много и у нас и на других сайтах, посмотрев их целую кучу - получились у меня такие мульти-яйца)))

Яйцо куриное Желатин Бульон Соль Перец черный Креветки Кукуруза Горошек зеленый Перец сладкий Укроп

Заливное из курицы с оливками и кукурузой  

Категория: Закуски Заливное

Нежное, красивое и вкусное блюдо, в виде заливного из курицы с оливками и кукурузой, обязательно украсит ваш праздничный стол и порадует близких и гостей.

Голень куриная Морковь Лист лавровый Соль Вода Желатин Оливки зеленые Кукуруза Горчица

Рыбный холодец в томатном желе «Для разгону!»  

Категория: Закуски Заливное

Муж мой хозяйственный в предвкушении семейного праздника приволок семужку, которая больше нашего кота в 2 раза. А Котейкин у нас НЕмелкий, 6 кг. Разобрали рыбку на запчасти, и встал вопрос, на что пустить «отходы». Ну, а почему бы и не на холодец? Царская закусочка для разгону! Очень понравилось, готовится быстрее, чем мясной холодец, энергозатрат меньше. А вкус рыбного филе в томатном желе вызвал у гостей гастрономический ЭКСТАЗ!

Рыба Лук репчатый Морковь Петрушка Смесь перцев Гвоздика Лист лавровый Белок яичный Соль Помидор Томатная паста Бульон Чеснок Пряности Желатин Сахар
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки