Соус к рыбе - рецепты
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов в категории Соус к рыбе: 71
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов в категории Соус к рыбе: 71
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Мещанский селедочный соус
|
|
Малосольная селедочка, на мой взгляд, самодостаточный продукт. Многие ее могут съесть просто так и даже без хлеба))) А можно полить ароматным маслом, добавить хрустящий лучок или приготовить вкусный соус. С одним из них я вас сейчас и познакомлю, заходите))
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + K". Рыба На обед: На закуску На праздничный стол На ужин: На закуску |
Соусы для рыбы и морепродуктов
|
|
Майонез – прекрасный соус к рыбе и морепродуктам сам по себе. Кроме того, он служит замечательной основой для множества других соусов. Возможностей очень много. В этом рецепте лишь четыре из них. Отдельно обращу внимание на соус «Восточный». Куркума – это сильнейший природный антиоксидант, а также противораковое средство. Она усваивается нашим желудком только в сочетании с черным перцем. Этот соус содержит оба ингредиента, плюс богатый витамином С сладкий перец. Соус песто тоже очень полезен, благодаря целительным маслам базилика и оздоровляющим свойствам кедровых орехов.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед: На второе На праздничный стол На ужин: На горячее |
Картофельный соус "Скордалия"
|
|
Греческий острый соус к рыбе, овощам и хлебу.
Можно разнообразить свеклой, грецкими орехами или миндалем.
Категория: Назначения: На обед: На закуску На природу На ужин: На закуску Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание Кухня: Греческая |
Настоящий соус "Тартар"
|
|
Любителям рыбы, любителям птицы! Ведь соус всегда нам для них пригодится! Так много рецептов Тартара мы знаем! И лучший по вкусу себе выбираем! Друзья, предлагаю отличный рецепт! В нем нет майонеза, сметаны в нем нет! И даже мы можем слегка удивиться, отсутствует нужная в деле горчица! Уж поверьте мне на слово, самый лучший, настоящий! Чуть стараний и готово! К блюдам точно подходящий! Нежный, сливочный, воздушный и настолько ароматный! Очень легкий, очень вкусный, бархатный, такой пикантный!
Категория: Назначения: На обед: На второе / На закуску На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин: На горячее / На закуску Неожиданные гости: На горячее / На закуску |
Медово-горчичный соус
|
|
Соус готовится в считанные минуты. Имеет чудесную бархатную структуру, потрясающий медовый аромат и сладко-островатый вкус. Это стоит попробовать!!!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты: Рецепты от шеф-поварят На обед На природу На ужин |
Семга под соусом из щавеля
|
|
Точнее, хочу показать рецепт соуса. А уж что под ним подать... ваш выбор: это может быть и мясо, и просто сосиски!!!
Очень простой, но вкусный.
Категория: Назначения: На обед На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Неожиданные гости |
Вьетнамский сладкий соус чили
|
|
Обжигающий кисло-сладкий вкус соуса отлично сочетается с морепродуктами и жареной рыбой. Идеально подходит к мясу, особенно жареному и запеченному на углях. Также этот соус может употребляться и в качестве ингредиента для более сложных соусов, подлив и маринадов.
Категория: Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску Кухня: Вьетнамская |
Соус "Яблочно-горчичный"
|
|
Ну как же в сезон яблок не порадовать себя яблочным соусом, и не просто яблочным - с пикантным горчичным вкусом. Дополнит такой соус вкус мяса и рыбы.
Категория: Назначения: Звёздные рецепты На обед: На второе На праздничный стол На природу На ужин: На горячее Неожиданные гости |
Рыба под соусом мохо
|
|
Соус мохо/mojo - Поиск на Поваренке мне выдал: "ничего не найдено". А ведь это довольно известный португальский соус. Я познакомилась с ним на Тенерифе, там, по-моему, этот соус подают ко всему, что можно, даже к бананам :) Канарские соусы бывают двух видов: красный мохо рохо (mojo rojo) и зеленый мохо верде (mojo verde). Их делают на основе оливкового масла и винного уксуса. Острый мохо рохо — с добавлением перца; более мягкий мохо верде — с кинзой или петрушкой.
Категория: Назначения: На обед: На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин: На горячее / На закуску Неожиданные гости: На горячее / На закуску Кухня: Португальская |
Соус "Бешамель"
|
|
Публикуя этот рецепт, я не претендую на роль первооткрывателя. Есть много публикаций по этой теме. Я хочу поделиться личным опытом применения соуса с учетом традиций местной кухни. Франция и Испания - страны-соседи, однако их кухня значительно отличается друг от друга: испанцы, в отличие от французов, не используют сливочное масло при приготовлении блюд, все, включая десерты, делается на оливковом. А как же бешамель? Вот об этом я и хочу рассказать...
Категория: Назначения: Для детей На обед: На второе / На первое На ужин: На горячее Специальное питание: Для диеты |
Соус "Тартар"
|
|
Обожаю этот соус. Очень вкусный, получается домашний. Хорошо сочетается с креветками, да и просто на хлебушек намазать вкусно.
Категория: Назначения: На ужин: На закуску |
Белый соус
|
|
Франция! Ее заслуженно считают родиной соусов. Во Франции соусов неимоверное количество. Предлагаемый рецепт - один из самых простых, но невозможно представить себе рыбу или цветную капусту, а тем более спаржу без белого соуса.
Рецепт из книги "300 рецептов французской кухни" издания далекого 1990 года. Когда я ее купила в книжном магазине в жутко провинциальных Карпогорах, куда попала в командировку, я была в диком восторге... Простая книжка, даже без картинок, но... вы знаете, сейчас на нее НИКТО даже и внимания бы не обратил... Но сколько в ней совершенно необыкновенных, потрясающих рецептов...
Категория: Назначения: Для детей На обед На ужин Специальное питание Кухня: Французская |
Чесночно-лимонный соус к рыбе
|
|
Острый, с кислинкой соус, отлично подходит к жареной или запеченной рыбе.
Категория: Назначения: На обед: На закуску На природу На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску |
Соус "Манящие острова" - к рыбе и морепродуктам
|
|
Как утверждает кулинар Бернардо, подобный соус очень популярен в странах Карибского бассейна.
Попробовав, я убедилась, что соус вполне приемлем и для наших широт!
Категория: Назначения: На обед: На закуску На праздничный стол На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску Кухня: Кубинская |
"Рыбка под водкой"
|
|
Рецепт позаимствовала с американского сайта, но такая уж моя доля: если где-то упоминается водка, то все дружно орут "На здоровье!" и вспоминается мама Russia и моя к ней причастность. Вот и сегодня, огласив, что на ужин будет рыбка под водкой, получила по полной программе... И откуда они это "НА здоровье!" взяли..???
Категория: Назначения: На обед: На второе На праздничный стол На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Специальное питание Кухня: Американская |
