Сортировать по:   
Всего рецептов: 76

Домашний ром  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

В Интернете можно найти рецепты рома, основанные на добавлении эссенции и других ароматизаторов, которые только имитируют оригинальный аромат и вкус, причем не всегда удачно. Мы же приготовим напиток, максимально приближенный к оригинальному

Патока Сахар Вода Дрожжи

Зимний джулеп  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Как хорошо прийти домой с морозца и согреться бокалом ароматного горячего джулепа. Этот бокал джулепа мне хочется преподнести замечательному поваренку, отзывчивому доброму человеку Ниночке barska.

Сахар коричневый Чай черный Мята Вода Ром

Пряный клюквенный напиток  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

В этом году зима нас не балует: ни снега, ни нормальных морозов, но есть у нас поварята, аж из самой Сибири, где и снега, и морозов хватает, для поддержания здоровья я дарю этот витаминный, пряный, яркий напиток моей подружке-сибирячке Ренатушке!

Клюква Сахар коричневый Имбирь Корица Бадьян Перец душистый Вода Ром

Ягодный дайкири  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Очень вкусный алкогольный коктейльчик... брусника, клубника и черника в сочетании с лимонным соком, белым ромом и льдом.

Клубника Черника Брусника Сахар Ром Лед

Коктейль а-ля "Дайкири" с дыней  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Очень ароматный, сладенький алкогольный коктейльчик с ромом.

Сок Вода минеральная Ром Лед Лайм

Осенний пунш  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Готовила осенний пунш, и в голове крутилась песня Александра Розенбаума "Вальс Бостон". Помните там такие строчки: "... на ковре из желтых листьев..." вот сегодня я шла по такому ковру, который вдохновил меня на пунш.

Коньяк Желток яичный Лимон Апельсин Чай черный Сахар Сахар-рафинад

Горячий коктейль "Шоколадная роскошЬ"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

когда за окнами моросит дождь... когда Вы вернулись с улицы.. промокшие и озябшие... когда просто плохое настроение... когда хочется тепла.. уюта... и умиротворения... побалуйте себя и любимого человека этим быстрым .. горячим... шоколадным... слегка дурманящим... согревающим коктейлем... и мир вокруг вновь обретет краски, когда Вы окунетесь в чарующие вкусы и ароматы шоколада.. рома... апельсина...

Шоколад темный Молоко Сок апельсиновый Ванилин Мед Ром Перец чили Сахар Соль Вода

Вишневый грог  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Ароматный пряный напиток, который согреет вас прохладным вечером. Очень люблю читать книгу про Шерлока Холмса с кружкой этого вкусного грога!

Вишня Чай черный Вода Бадьян Корица Ром Сахар

Вишневый дайкири  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Сегодня я предлагаю вам попробовать вишневый дайкири - вкусный и очень холодный.

Вишня Ром Лайм Сироп фруктовый Лед Мята

Коктейль "Осенние краски"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Очень простой коктейль, но вкус ликера, в котором сочетаются вкус апельсина и лайма, а также вкус лимонада, придает ему неповторимую цитрусовую нотку. Для бара "Виртуальный дринк"

Ликер Ром Лимонад Лед
Ром. Ром представляет собой крепкий алкогольный напиток, являющийся результатом сбраживания и перегонки тростникового сиропа либо патоки, то есть побочных продуктов, образующихся в ходе производства сахарного тростника.

Впервые ром в его современном обличье был изготовлен на Карибах, а произошло это в семнадцатом столетии, причем совершенно случайно: работавшие на плантациях рабы неожиданно заметили, что патока постепенно сбраживается в алкоголь. А перегонка помогла им не только удалить из необычного напитка все примеси, но и сделать его более концентрированным. Правда, некоторые исторические факты свидетельствуют о том, что ром был впервые произведен на Барбадосе – располагающемся в восточной части живописного Карибского моря вест-индском государстве.

Некоторое время спустя ром попробовали и в Америке – именно там впоследствии и стали открываться огромные фабрики, занимающиеся его производством. А самым лучшим ромом на протяжении всего восемнадцатого века считался напиток, который производился в Новой Англии – произведенный в Род-Айленде ром достаточно долго использовался для расчетов наряду с золотом. Ни для кого не секрет, что ром всегда считался и традиционным напитком пиратов, которые не умели хранить питьевую воду и поэтому делали на кораблях запасы из различных алкогольных напитков, в числе коих значился и ром. А еще пираты нередко вели торговлю ромом.

Современная классификация выделяет следующие виды рома: светлый, янтарный, темный и ароматизированный ром, а также ром премиум класса и ромовый эликсир.

Как это ни удивительно, но ром можно приготовить и в домашних условиях – чаще всего для его изготовления используется самогон. Можно приготовить ром и из иного сочетания продуктов: сахара (обыкновенного и жженого), водки, а также ананасовой, ванильной и ромовой эссенции. Воду с сахаром следует нагреть до полного растворения последнего, а затем в нее добавляют и жженый сахар. В отдельной посуде смешивают с водкой вышеуказанные эссенции, после чего соединяют данную смесь с остывшим сиропом и все хорошенько перемешивают. Далее напиток разливают по чистым стеклянным бутылкам и, настояв его на протяжении месяца, процеживают.

Достаточно часто добавляется ром и в самые разнообразные блюда, особенно в выпечку. Иногда его добавляют даже в заварной крем либо в мороженое. А в Европе с добавлением рома нередко консервируют фрукты – для этого свежесобранные плоды пересыпают сахаром и сразу же заливают ромом. Такие фрукты не только очень полезны и невероятно вкусны, но и наделены способностью надежно защищать организм человека от простудных заболеваний!
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки